Hej!
Nu är det Lets Dance, tittar ni? Eller är det bara jag? Min lilla E.M.D. Mattias är ju så himla duktig och han är så fiiin!! Hua! Hur kunde Tony Irving bara ge honom en 6a?! Fast jag och moder jord kom på hur det låg till eftersom Mattias är Tonys nya boytoy så tänkte vi att de är minsann en invit. Han frågae helt enkelt om han ville ha 6 med honom? haha! Nejdå, Willy är ju himla rolig också!

Stekig dag jag har haft idag då, åkte och mötte Pisa vid 3, så gick vi på bolaget och shoppade lite vin. Sen gick vi hem till henne och när vi satt där så säger hon. "Nää va fan.. ska vi ta oss en grogg?" Haha ja varför inte tyckte jag så där satt vi och hade lite after work och drack Multivitaminjuice och explorer och såg på One Tree Hill och åt cheese rings. Sen vid 5 tog jag min 5 tons tunga kasse och gick till bussen och åkte hem och gjorde min favoritmat Kyckling med Pesto och ungsstekta rotsaker och drack ett glas vin. Tänkte att ni ska få receptet på min favoritmat!

Kyckling med pesto och ugnsstekta rotsaker:
- Kycklingfilé
- Pesto
- Rotsaker (potatis, morrötter, palsternacka, kålrot, paprika tex.)
- Creme Fraiche

Slå på ugnen i 200 grader.
Blanda Creme Fraiche med pesto (så mycket som man själv vill ha) låt stå en liten stund.
Hacka rotsakerna i så stora bitar man vill ha, lägg på en plåt ringla olivolja över och krydda med peppar och salt.
Stoppa in i ugnen. Bryn samtidigt kycklingfilén på båda sidorna och lägg sedan i en form och lägg pestokrämen över och stoppa sedan in i ugnen efter att rotsakerna stått inne i 10  minuter. Ta sedan ut rotsakerna och kycklingen efter totalt 40 minuter.
Rotsakerna ska vara i ugnen i 40min
Kycklingen ska vara i ugnen i 30 min
Så kan man ha sweet chili sås till! Blir kalasgott!!

Tack och hej!!!